Fromageries - Québec
Biologique
Aménagement du
territoire et gouvernement
Terroir-conseil
Site de mon grand ami et conseiller Philippe Kotula. Fromager
de métier, ce provencal à bourlingué sa barquette à Banon, en Ardèche,
en Nouvelle-Calédonie , à Montréal avant d'aboutir à Québec. En
plus d'offrir de la consultation spécialisée pour les fromageries, il
anime des activités de dégustation et de vulgarisation sur les fromages
du Québec .
www.terroir-conseils.com
Les
Fromages de pays du Québec
Site présentant les meilleurs fromages artisanaux au Québec, dont les
miens … Site du distributeur Plaisirs Gourmet offrant ce que le Québec a de meilleur comme expertise...
Source d’information Incontournable
www.fromagesduquebec.qc.ca
Fromagerie Ruban Bleu
Fromagerie située à St-Isidore dans la région de Montréal, pionnière
du chèvre au Québec
www.rubanbleu.net
Fromagerie du Vieux St-Francois
Élevage de chèvres et fromagerie artisanale sur l’Ile de Laval
www.fromagerieduvieuxstfrancois.com
Fromagerie la Moutonnière
Première fromagerie artisanale de lait de brebis situé à Sainte-Hélène
de-Chester dans les Bois-Francs
www.lamoutonniere.com
Fromagerie tournevent
Pionniers dans la renommée du chèvre au Québec
www.chevre-tournevent.qc.ca/
Fromagerie Hamel
Fromagerie situé à Montréal proposant une gamme recherchée de fromages
québécois.
www.fromageriehamel.com
Institut National des Appellations contrôlées (France)
www.inao.gouv.fr
Institut de l’Élevage (France)
Une source d’information intarissable sur l’élevage, la fabrication
fromagère. Un guichet unique pour une source d’information technique
pertinente.
www.inst-elevage.asso.fr/html1/
France fromage
Site encyclopédique sur tous les fromages de France
www.francefromage.com/
Fromages de chèvres
Site encyclopédique des fromages de chèvres français
www.fromagesdechevre.com/
Fromagerie des Loubes
Fromagerie du sud de la France possédant élevage de chèvres et fromagerie
fermière. De renommée nationale…
www.provence-sud.com/loubes
Fromagerie Capribio
Élevage de chèvres biologique et fromagerie fermière, fabriquant Sainte
Maure et Crottins de Chavignol.
www.capribio.fr
Fromagerie terre-dieu
Un ami, Patrick Beaumont qui fabrique le Lavort, un fromage de brebis
exceptionnel prisé en France.
www.caseus-lavort.com/
Fromagerie coopérative COOP Sevre-Belle
Le Chabichou c’est eu !!
www.coop-sevrebelle.fr/
Fromagerie
Jacquin
Le Selles-sur-cher AOC c’est aussi eux
!!
www.fromagerie-jacquin.com/
Parcours
gourmand
Réseau agro-touristique
de la région de Québec proposant des expériences fascinantes chez
les producteurs
www.parcoursgourmand.com
Auberge la Bastide
Auberge de charme de 3 étoiles, offrant un menu du terroir aux accents
de cuisine française, Hébergement et forfaits 4 saisons permettant de
découvrir les attraits les plus recherchés de Portneuf…
www.bastide.ca
Aliksir
Économusée et ferme produisant des huiles essentielles de renommée.
Visites et centre d’interprétation
www.aliksir.com
Caserne du Lin
A Saint-Léonard-de-Portneuf, la Caserne du lin
est une entreprise à vocation sociale qui offre des articles de qualité,
à base de lin, de facture artisanale. La Caserne du Lin est reconnue
au travers la province et participe annuellement au Salon des Métiers
d’Arts à Montréal…
www.casernedulin.ca
Jardins
du Merle Bleu
Les Jardins Merlebleu sont 4 hectares de jardins thématiques permettant
l’observation de vivaces et de plantes annuelles représentatives de
l’année en cours.
www.jardinmerlebleu.com/
Vignoble l’Isle de Bacchus
Découvrez un des meilleurs vignerons de la région de Québec. Sur le
site d’une maison datant du régime français, ce vigneron fabrique des
vins exceptionnels selon les méthodes traditionnelles françaises …
www.isledebacchus.com
Tourisme Portneuf
Tout les attraits touristiques et types d'hébergements disponible dans la région
de Portneuf. De plus, les activités et circuits culturels, historique,
pédestre et cyclable y sont répertoriés …
http://tourisme.portneuf.com/fr/
Vallée bras du nord
A St-Raymond de-portneuf, secteur offrant des activités de plein-air
de qualité supérieure (canot, randonnée pédestre, camping sauvage, équitation)
, le tout dans le décor de la vallée glacière de la rivière Sainte-Anne bras du nord.
www.valleebrasdunord.com
Entre
Chien et Loup
Guide-naturaliste, offrant des randonnées d’interprétation de la faune
dans les sentiers des environs (vallée bras du nord, réserve de Portneuf,
vallée de la Jacques-Cartier). Observation et interprétation des
animaux dans leur habitats naturels. Une expérience digne des
coureurs des bois …
www.entrechienetloup.qc.ca
Camping polaire
Probablement le plus beau terrain de camping sauvage de la région de
Portneuf, Équivalent au parc de la Batiscan ou la vallée de la Jacques
Cartier, ce camping offre terrains isolés boisés adjacent au lac Simon.
L’hiver l’expérience se poursuit avec le camping polaire sous igloo
et tente prospecteur …
www.campingpolaire.com
Pourvoirie Tourilli (chasse et pêche)
Célèbre territoire de chasse ayant accueilli les Churchill et Roosevelt
lors des conférences de Québec au début du siècle. Club de chasse
et pêche de renommée géré par le conseil de bande Hurons-Wendat de Lorrettville.
Les truites sont , paraît-il aussi grosses qu’a l’époque …
www.tourilli.ca
Marais Provancher
Provancher
À Neuville,
marais de125 ha dédié à la protection de la faune et de la flore. Les
activités récréo-éducatives qui s'y pratiquent sont la randonnée pédestre,
l'observation des oiseaux, la visite d'un sentier faunique éducatif
autoguidé
www.provancher.qc.ca
Tourisme région de Québec
Site touristique de la région de Québec. Toutes les informations
relatives au attraits ,hébergement, événements …
www.quebecregion.com
Réserve Faunique de Portneuf
Territoire de prédilection pour la pratique de la pêche, la randonnée
pédestre, la descente en canot sportive. Hébergement en chalet
sur le bord des lacs. Territoire très recherché de part la beauté
et la tranquillité des lieux. Aussi à voir les célèbres chutes
de la marmite à Rivière-à-Pierre…
www.sepaq.com
Grottes le trou du diable
À Saint-Casimir, découvrez une grotte de 1 km de long creusée par un
ruisseau qui érodant une faille de calcaire pour se jeter dans la rivière
Sainte-Anne. Randonnée extraordinaire de 2 heures, dans l’eau
et les petits trous … claustrophobes s’abstenir …
www.speleo.qc.ca
Village de Deschambault
L’un des plus beaux villages au Québec, ou vous pouvez visiter l’église
et le Vieux presbythère datant du régime français. Sur le Cap
Lauzon découverte des rapides Richelieu et de la Barre à Boulard !! . N’oubliez pas d’y visiter l'
antiquaire, le Marché public, le magasin général paré et bien sur le Bistro l’Angélus
qui vous offre le meilleur chèvre chaud en région !
www.municipalite.deschambault.qc.ca
www.beauxvillages.qc.ca (Association des plus beaux villages du Québec)
Moulin Marcoux
À Pont-Rouge, ancien moulin à farine datant du régime français érigé
le long du tracé originel du chemin du Roy. Reconvertit en salle
de spectacle et galerie d’art , le moulin accueil des artistes renommé
de la scène québécoise par son affililiation au ROSEQ. À
ne pas manquer l’ancien poste de péage Déry situé en contrebas de la
rivière dans les gorges de la rivière Jacques-Cartier …
http://moulin-marcoux.org/
Solidarité Rurale
Organisme conseil auprès du gouvernement concernant la ruralité. La
source de référence concernant le monde rural québécois
www.solidarite-rurale.qc.ca/
L'immigration vers les régions
Associé à Place aux Jeunes, ce site permet d’effectuer un maillage avec
des régions rurales pour s’y établir et trouver de l’emploi
www.accrodesregions.qc.ca/
L’Europe rurale
Organisme de référence mondiale parrainé par l’Union Européenne.
Des projets innovateurs et structurants à s’inspirer dans nos politiques
de développement
http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leaderplus/index_fr.htm
Ministère des Régions du Québec
www.mamr.gouv.qc.ca/
L’Union Paysanne
Organisme et syndicat citoyen effectuant la promotion d’ une agriculture
des terroir et un modèle alternatif de développement régional
http://www.unionpaysanne.com/
Ferme
Campanipol
Ferme maraîchère située à Ste-Geneviève-de-Batiscan, offrant des
paniers de légumes bio à Montréal-Trois-Rivières-Québec.
http://pages.globetrotter.net/campanipol/
Ferme
le crépuscule
Ferme
d’élevage (Bovin, poulet) offrant des paniers Bio à Montréal et Québec
www.fermelecrepuscule.com/
Equiterre
Initiateur du réseau des fermes ASC , l’on peut y retrouver son
fermier de famille et avoir son panier de légumes Bio à chaque semaine…
www.equiterre.org
Garantie Bio-Écocert
Organisme de certification biologique situé à Lévis.
Plus de 800 fermes et ateliers de transformation au Québec y sont certifiés
www.ecocertcanada.com/
L’Union
Québécoise pour la Conservation de la Nature
Organisme de pression pour la défense de l’Environnement.
Éducation relative à l’Environnement
www.uqcn.qc.ca/
Greenpeace
www.greenpeacecanada.org
Environnement Canada
www.ec.gc.ca/
Atlas
du Québec et des régions
www.atlasduquebec.qc.ca/
Atlas
de la région de Québec-Chaudière-Appalaches
http://atlascnca.geographie.ulaval.ca/
Ministère
de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)
www.agr.gouv.qc.ca/
Bureau
des Audiences Publiques en Environnement (BAPE)
www.bape.gouv.qc.ca/
Ministère
du Développement Économique et Régional (MDERR)
www.mderr.gouv.qc.ca/
Service
Canadien de la Faune
www.qc.ec.gc.ca/faune/faune.html
Société
de la Faune et des Parcs du Québec
www.fapaq.gouv.qc.ca/
Les
Publications du Québec
Tous les livres de collection photos des archives nationale y sont disponibles,
http://publicationsduquebec.gouv.qc.ca/home.php
Le
Québec Municipal
www.quebecmunicipal.qc.ca/
Conseil
du paysage québécois
www.paysage.qc.ca
Atlas
de conservation des boisés en milieu agricole
www.qc.ec.gc.ca/faune/atlas/atlas.html
Semaine verte
Émission hebdomadaire proposant des reportages de qualité sur le monde
agricole québécois. Diffusé sur les ondes de Radio-Canada
www1.radio-canada.ca/actualite/semaine_verte/index.aspx
L’Épicerie
Émission hebdomadaire diffusée à Radio-Canada, proposant des reportage
sur l’alimentation, la consommation et les producteurs et transformateurs.
http://radio-canada.ca/actualite/lepicerie/
Radio Canada zone radio
www.radiocanada.ca/radio
Journal le Devoir
Le seul journal
indépendant au Québec. Articles de fonds
www.ledevoir.com
Bulletin des agriculteurs (le
Châtelaine des agriculteurs …!)
www.lebulletin.com
Journal la Terre de Chez Nous (La
Presse hebdomadaire agricole)
www.laterre.ca
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