BOUQUETIN sur toast

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 375 ° F

4 BOUQUETIN de Portneuf
Pain de campagne tranché
Herbres de Porvence
Huile d'olive
Panaché de salade
Vinaigrette fine (par exemple au vinaigre de framboise)

Tout d'abord faire préchauffer le four, pendant ce temps préparer les BOUQUETIN sur toast.
Couper chaque fromage en 4 tranches épaisses puis les disposer sur les tranches de pain.
Parsemer d'un peu d'herbes de Provence et d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner pour faire roussir le fromage.
Préparer une salade et la vinaigrette et disposer dans les assiettes, déposer dessus, les toast et servez de suite.